Si visitas Lanzarote, éste es el mejor restaurante de hotel de la isla
Isla de Lobos busca la excelencia gastronómica a través de una cocina del sabor basada en la mejor materia prima y el respeto al producto
El Restaurante Isla de Lobos, enclavado en el Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*L de Playa Blanca, fue reconocido recientemente como el mejor restaurante de hoteles de Canarias en la novena edición de los Premios Top 10 Canarias.
Su constante esfuerzo por mejorar, tener una cocina especial y conseguir una estrella Michelín, le han valido este galardón y el aprecio de sus comensales que tienen claro que en sus instalaciones solo van a disfrutar de lo mejor.
El restaurante cuenta con una filosofía fundamentada en una cocina de sabor, con la mejor materia prima de productores locales, pescadores y la Finca de Uga. Algo que dota a los platos de un increíble abanico de productos exclusivos de excepcional calidad. Cocina tradicional sumada a la aplicación de nuevas técnicas para alcanzar diferentes texturas y experiencias, respetando en todo momento el producto y sus orígenes.
En la cocina del restaurante Isla de Lobos domina un espíritu innovador y prima la exigencia en cada plato, y para lograrlo cuenta con un equipo de verdaderos profesionales que buscan constantemente dar alegría a los platos de una forma diferente, aportando intensidad al sabor.
Cambian sus menús a lo largo del año para poder utilizar siempre productos de temporada procedentes de Finca de Uga y apuestan por un staff con influencias diversas y una alta formación gastronómica para diseñar y elaborar nuestra propuesta de texturas y sabor.